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拍檔廚房丨陳煒眼紅紅首談與亡母難忘回憶 梁競徽為年邁父母學「拆骨」

娛圈事

拍檔廚房丨陳煒眼紅紅首談與亡母難忘回憶 梁競徽為年邁父母學「拆骨」
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拍檔廚房丨陳煒眼紅紅首談與亡母難忘回憶 梁競徽為年邁父母學「拆骨」

2024年06月19日 13:30 最後更新:16:38

陳煒與梁競徽都分享了一個感人故事。

由方力申、黃翠如主持的煮食節目《拍檔廚房》本周嘉賓是陳煒(煒哥)和梁競徽,分別夥拍餐廳行政總廚譚以健(Ken)和酒店行政總廚邵德龍組成拍檔,經過三輪激烈比拼,梁競徽組以44分暫時領先、煒哥組則以42分落後,兩隊超高班拍檔組合,被顧老闆形容為「武林高手」。

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(左)方力申、黃翠如擔任主持。

(左)方力申、黃翠如擔任主持。

梁競徽與邵德龍師傅

梁競徽與邵德龍師傅

煒哥與Ken

煒哥與Ken

煒哥同梁競徽今集都分享了一個感人故事。

煒哥同梁競徽今集都分享了一個感人故事。

煒哥同梁競徽今集都分享了一個感人故事。

煒哥同梁競徽今集都分享了一個感人故事。

煒哥組與梁競徽組嘅「主題故事Omakase」菜單

煒哥組與梁競徽組嘅「主題故事Omakase」菜單

煒哥組炮製嘅頭盤:藍龍蝦,百合彩色車厘茄,話梅沙律汁

煒哥組炮製嘅頭盤:藍龍蝦,百合彩色車厘茄,話梅沙律汁

煒哥組炮製嘅頭盤:藍龍蝦,百合彩色車厘茄,話梅沙律汁

煒哥組炮製嘅頭盤:藍龍蝦,百合彩色車厘茄,話梅沙律汁

主菜:蟹湯燴刺參蟹汁年糕

主菜:蟹湯燴刺參蟹汁年糕

主菜:蟹湯燴刺參蟹汁年糕

主菜:蟹湯燴刺參蟹汁年糕

甜品:花膠龍眼意大利奶凍配36個月西班牙火腿配食用菊花糖

甜品:花膠龍眼意大利奶凍配36個月西班牙火腿配食用菊花糖

甜品:花膠龍眼意大利奶凍配36個月西班牙火腿配食用菊花糖

甜品:花膠龍眼意大利奶凍配36個月西班牙火腿配食用菊花糖

煒哥激罕談亡母,講到眼濕濕!

煒哥激罕談亡母,講到眼濕濕!

煒哥激罕談亡母,講到眼濕濕!

煒哥激罕談亡母,講到眼濕濕!

梁競徽組炮製嘅頭盤:酸辣紅蝦牛油果

梁競徽組炮製嘅頭盤:酸辣紅蝦牛油果

梁競徽組炮製嘅頭盤:酸辣紅蝦牛油果

梁競徽組炮製嘅頭盤:酸辣紅蝦牛油果

主菜:拆骨魚頭煎蛋

主菜:拆骨魚頭煎蛋

主菜:拆骨魚頭煎蛋

主菜:拆骨魚頭煎蛋

甜品:鮮百合翡翠甘露

甜品:鮮百合翡翠甘露

甜品:鮮百合翡翠甘露

甜品:鮮百合翡翠甘露

梁競徽講到一度哽咽。

梁競徽講到一度哽咽。

評判:鄧達智、顧紀筠、幟哥、蘇潔明

評判:鄧達智、顧紀筠、幟哥、蘇潔明

(左)方力申、黃翠如擔任主持。

(左)方力申、黃翠如擔任主持。

梁競徽與邵德龍師傅

梁競徽與邵德龍師傅

煒哥與Ken

煒哥與Ken

今晚(6月19日)播出的第九集,來到最終回合的「主題故事Omakase」,煒哥組和競徽組分別以「思念的滋味」及「愛與承」為主題,兩人分享時均忍不住熱淚盈眶!

煒哥同梁競徽今集都分享了一個感人故事。

煒哥同梁競徽今集都分享了一個感人故事。

煒哥同梁競徽今集都分享了一個感人故事。

煒哥同梁競徽今集都分享了一個感人故事。

煒哥組與梁競徽組嘅「主題故事Omakase」菜單

煒哥組與梁競徽組嘅「主題故事Omakase」菜單

先講煒哥與Ken炮製的三道菜式:「藍龍蝦,百合彩色車厘茄,話梅沙律汁」、「蟹湯燴刺參蟹汁年糕」及「花膠龍眼意大利奶凍配36個月西班牙火腿配食用菊花糖」,結合了兩位廚師對過世親人的思念。煒哥透露母親多年前因病離世,在母親患病期間,煒哥不時煲花膠及海參給病母補身,有次病母得知女兒所買的食材如此昂貴後竟和女兒吵起來,陳媽媽當時更激動至流下眼淚,陳煒憶述:「相信佢係覺得個病拖累咗我,所以唔開心流眼淚。嗰時同佢嘈咗兩句我返咗房,過左十零分鐘,突然聽到『嘭』一聲好大聲,好似有嘢跌落樓嘅聲!我嗰刻好驚,個心跳咗出嚟,好慌咁即刻衝出廳,好彩我媽媽仲坐喺度睇緊電視。嗰刻我終於知道自己錯,可能我覺得好嘅嘢,唔代表喺媽媽立場係一件好事。」煒哥眼紅紅表示從沒跟人提過此事,如今說出來後反而感到釋懷:「希望媽媽在天會接受我嘅道歉。」

煒哥組炮製嘅頭盤:藍龍蝦,百合彩色車厘茄,話梅沙律汁

煒哥組炮製嘅頭盤:藍龍蝦,百合彩色車厘茄,話梅沙律汁

煒哥組炮製嘅頭盤:藍龍蝦,百合彩色車厘茄,話梅沙律汁

煒哥組炮製嘅頭盤:藍龍蝦,百合彩色車厘茄,話梅沙律汁

主菜:蟹湯燴刺參蟹汁年糕

主菜:蟹湯燴刺參蟹汁年糕

主菜:蟹湯燴刺參蟹汁年糕

主菜:蟹湯燴刺參蟹汁年糕

甜品:花膠龍眼意大利奶凍配36個月西班牙火腿配食用菊花糖

甜品:花膠龍眼意大利奶凍配36個月西班牙火腿配食用菊花糖

甜品:花膠龍眼意大利奶凍配36個月西班牙火腿配食用菊花糖

甜品:花膠龍眼意大利奶凍配36個月西班牙火腿配食用菊花糖

煒哥激罕談亡母,講到眼濕濕!

煒哥激罕談亡母,講到眼濕濕!

煒哥激罕談亡母,講到眼濕濕!

煒哥激罕談亡母,講到眼濕濕!

而梁競徽與邵師傅所炮製的三道菜式為「酸辣紅蝦牛油果」、「拆骨魚頭煎蛋」及「鮮百合翡翠甘露」。梁競徽坦言近年對感情、親情、友情有更深體會,尤其到內地工作後、才意會到父母年紀真的不小了,他一度哽咽地說:「唔珍惜嘅話好多嘢都會錯過。爸爸媽媽都好鍾意食魚,但佢哋唔係好識噒骨,加上年紀又大,怕咗唔敢食。邵師傅就諗咗呢個拆骨魚頭煎蛋,等佢哋可以好放心咁去食魚,呢個係『愛』同『承』,係傳承咗中菜嘅文化、技巧同諗法。」

梁競徽組炮製嘅頭盤:酸辣紅蝦牛油果

梁競徽組炮製嘅頭盤:酸辣紅蝦牛油果

梁競徽組炮製嘅頭盤:酸辣紅蝦牛油果

梁競徽組炮製嘅頭盤:酸辣紅蝦牛油果

主菜:拆骨魚頭煎蛋

主菜:拆骨魚頭煎蛋

主菜:拆骨魚頭煎蛋

主菜:拆骨魚頭煎蛋

甜品:鮮百合翡翠甘露

甜品:鮮百合翡翠甘露

甜品:鮮百合翡翠甘露

甜品:鮮百合翡翠甘露

梁競徽講到一度哽咽。

梁競徽講到一度哽咽。

「一啖一份愛,一啖一份淚!」兩組鬥足四個回合後終於分出勝負,比拼分數更創下新高達五十多分,最終兩組只是一分之差,到底哪組可以成功出線?密切留意今晚一集《拍檔廚房》。

評判:鄧達智、顧紀筠、幟哥、蘇潔明

評判:鄧達智、顧紀筠、幟哥、蘇潔明

由黎諾懿、陳嘉慧(Erica)、文凱婷(Aeren)、王學琳、陳煒、曹永廉、游嘉欣、鍾凱瑩輪流擔任主持,一共十集的全新節目《專業旅運呈獻:養生之旅》,將於4月21日起、逢周一至五晚上10點半翡翠台播映。

本節目將走訪中國各地,挖掘多種有益健康的特色體驗及珍貴食材,並邀請了著名的註冊中醫、營養師和大學教授,從專業和科學角度剖析各種養生計劃。節目中還將利用3D動畫,生動展示現場環境及各種養生原理,幫助觀眾深入了解要點。除了養生之道,主持人也會分享不同性別及年齡層的生活態度等,內容多元。

四位主持人上大空山。

四位主持人上大空山。

四位主持人上大空山。

四位主持人上大空山。

騎馬上山。

騎馬上山。

騎馬上山。

騎馬上山。

首集雲南之旅,黎諾懿、陳嘉慧、文凱婷、王學琳帶大家去到騰衝,並由周國豐擔任「養生導航」。有「神秘土地」之稱的騰衝,是擁有97座壯觀火山的寶地。Erica與Aeren在睡火山之一的大空山中體驗以火山石進行的熱石按摩。

陳嘉慧、文凱婷體驗熱石按摩。

陳嘉慧、文凱婷體驗熱石按摩。

陳嘉慧、文凱婷體驗熱石按摩。

陳嘉慧、文凱婷體驗熱石按摩。

陳嘉慧、文凱婷體驗熱石按摩。

陳嘉慧、文凱婷體驗熱石按摩。

Aeren另外又與王學琳體驗了熱海極受歡迎的溫泉藥浴,至於黎諾懿則體驗了拔水罐,更被插到成個背脊都是木桶,畫面趣怪。四人另外又品嚐了以多種地道雲南特產炮製的精緻素宴。接著四人品嚐獨特的超巨型熱海大滾鍋,特色是採用氣蒸煮方式烹調,保留食材的營養與自然風味。

王學琳及文凱婷體驗熱海溫泉。

王學琳及文凱婷體驗熱海溫泉。

王學琳及文凱婷體驗熱海溫泉。

王學琳及文凱婷體驗熱海溫泉。

黎諾懿更露肉拔水罐。

黎諾懿更露肉拔水罐。

黎諾懿更露肉拔水罐。

黎諾懿更露肉拔水罐。

黎諾懿更露肉拔水罐。

黎諾懿更露肉拔水罐。

品嚐精緻的素宴。

品嚐精緻的素宴。

品嚐「巨型打邊爐」。

品嚐「巨型打邊爐」。

品嚐「巨型打邊爐」。

品嚐「巨型打邊爐」。

品嚐「巨型打邊爐」。

品嚐「巨型打邊爐」。

於2023年與圈外男友結婚、並於翌年升呢媽咪的Erica,是次拍攝是她產後首個回歸公仔箱的工作;為隆重其事,Erica與陳煒、文凱婷及《中年好聲音3》的鍾凱瑩一起向李暉師傅學習太極備戰,並在節目中大顯身手。

陳嘉慧耍太極。

陳嘉慧耍太極。

陳嘉慧耍太極。

陳嘉慧耍太極。

四人學武期間,Erica接受了《東張西望》的探班訪問,她透露這次復出原因不僅只是想重返工作,而是監製認為她需要學習養生、調理身體。Erica又坦言產後體重增加不少,故決定乘機好好修身、重拾自信:「尤其是我依家咁肥哩,覺得我應該係要做番啲運動去減吓嘅。」想留意Erica的產後第一擊,就要留意明晚首播的《養生之旅》!

陳嘉慧耍太極。

陳嘉慧耍太極。

陳嘉慧耍太極。

陳嘉慧耍太極。

陳嘉慧耍太極。

陳嘉慧耍太極。

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