生產力局致力促進傳統行業升級轉型，以創新科技提升製造業競爭力。早前，生產力局運用多年來協助企業設計智能生產線的豐富經驗，在創新科技署的新型工業化資助計劃（前稱「再工業化資助計劃 」） 資助下，與一間本地蔬果汁生產商——怡加新（香港）實業有限公司（怡加新）合作開發「新鮮粟米汁智能生產線」（智能生產線），大幅提升產能及產品的穩定性。
怡加新尋求數碼方案傳承家族粟米汁製作手法，同時邁向智能製造。
香港本地生產商怡加新自2010年成立以來，一直保持對產品質素的追求與堅持，致力生產天然、健康、不添加防腐劑及化學添加劑的蔬果飲品。然而，採用傳統生產線及低溫消毒法令產能及產品保質期成為營運痛點，加上隨著品牌知名度提高，原有的生產系統已接近飽和，產量漸漸供不應求。因此，生產力局與怡加新合作，建立智能生產線以提升產能及出品的穩定性，希望以數碼方案傳承家族粟米汁製作手法，從而為品牌開拓更大的市場。
生產力局為怡加新打造「新鮮粟米汁智能生產線」，在維持原有員工數目的情況下，將產能提高達九倍。
跟其他傳統製造業一樣，產能是怡加新面對的一大挑戰，過往更曾因為生產力不足無奈放棄承接訂單的機會，故尋找生產力局協助應對產能挑戰。生產力局至今已協助各行各業設計多條「落地」應用的智能生產線，於了解怡加新需求後，便運用豐富經驗打造「新鮮粟米汁智能生產線」。員工利用智能生產線執行由粟米脫粒、磨漿，到輸送漿液至儲存缸等一系列工序，而產品入樽、磅重和打印標籤工序亦全面自動化，大大節省生產線所需人手，且縮短產品製作時間。相比同樣由六位員工負責的傳統生產線，智能生產線大大提升產能高達九倍，令怡加新能夠處理更多及更大的訂單，變相降低成本，同時增加營業額。而且，全新生產線的五個模組均配備智能感應器準確收集生產數據，方便公司管理人員有系統地分析關鍵生產績效指標，從而監管生產過程並有助改良生產線。
智能生產線配備智能感應器監測殺菌參數，協助管理人員分析關鍵數據。
另外，怡加新出品的新鮮蔬果汁保質期以往只有10日，令生意發展受到限制。因此，生產力局引入先進殺菌技術，以高溫高壓為飲品進行消毒，毋須使用添加劑及防腐劑，便能有效延長保質期至30日或以上，提升產品於市場的競爭力。而改良後的殺菌技術更可透過智能感應器監測殺菌參數，如溫度、壓力、時間等，不但有助延長機器壽命，還可確保殺菌工序可靠及穩定。
怡加新期望繼續與生產力局合作，持續改善公司營運及生產效能。
經過今次合作，怡加新表示非常滿意數碼方案帶來的成效，並感謝生產力局助公司釋放潛力，期望未來與生產力局展開更多合作。展望將來，生產力局會繼續協助更多本地品牌升級轉型，發揮優勢，助力香港形成新質生產力，全速邁向新型工業化。
請即觀看生產力局於TVB無綫電視播出的特備資訊節目《香港有工業》，了解更多生產力局與業界攜手實現新型工業化的成功故事！
HKPC 生產力局 – ForeSight 智瞻
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隨著大數據、軟件開發及AI相關職位的需求愈加迫切，市場對科技人才的需求急增。然而，許多企業、中小企、政府部門都面臨員工技能差距的挑戰，難以跟上技術發展的步伐。為應對這一挑戰，生產力學院自四年前起已積極推出多項AI培訓活動，涵蓋ChatGPT、文字生成圖片、Microsoft Copilot、AI電商及數碼營銷等主題，助力業界實現數碼轉型，打造未來職場的核心競爭力。
AI Gym：推動「全民AI」新時代
生產力學院助學員迅速掌握 AI工具，應用於文書處理、創作及市場營銷等工作中。最近學院積極推動「AI GYM」培訓計劃，致力為各大企業推動「全民AI」概念，協助整個機構的員工掌握基礎 AI 應用技能，並培育「一企業一AI Coach」，賦能相關的AI專才在機構內部持續推動AI培訓及應用。「AI GYM」培訓計劃會為企業員工先進行AI 水平評估，以客觀數據了解其當前的AI技能水平再量身訂造培訓內容。學院期望每間企業都能擁有至少一位精通AI技術的專家，協助其他員工在工作上善用 AI，並持續更新相關知識和技能。這將有效推動企業的AI應用，進而提升整體生產力和數碼素養。
生產力局作為推動業界科技應用的先驅，早前率先在局內推行「GenAI 技能提升計劃 - 新質生產力AI人才培訓」，為近千名員工介紹AI發展趨勢，教授AI在商業中的應用和提供實戰練習。員工對培訓計劃反應熱烈，各階段的培訓參與率接近100%，員工應用生產力局研發的ChatGPT 工具的使用率增加超過一倍。員工均表示計劃讓他們更加了解AI的基礎知識和開始掌握如何運用AI提升工作效率。這不僅促進了AI工具的普及，還鞏固生產力局的創科領先地位。
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專家觀點：AI Gym的價值與未來
導師Anthony，EDGE AI創辦人兼CEO表示：「我們非常榮幸能與生產力局合作，推動 GenAI技能提升計劃。我們成功協助局內近千名員工認識及運用GenAI工具，並識別各實際的應用場景。我們激發了員工的創意思維，幫助他們靈活地運用各 AI 工具，提高工作效率。『AI GYM』計劃結合轉型框架，與生產力局攜手加速推動 AI 技能的普及，幫助更多企業和員工在數碼時代中脫穎而出。」
生產力學院的另一培訓導師 Jimmy 是 DotAI 創辦人之一，專注於教授AI電商及營銷領域的課程。他指出：「在GenAI 的加持下，內容與廣告的生成速度將遠超以往。如今，AI 在電商領域的應用已不再是實驗，而是企業的基本裝備，企業早已將 AI 從產品設計、營銷推廣到客戶服務，深度融入業務流程中。企業更應鼓勵員工以開放心態學習 AI，從簡單的 AI 寫作工具開始，一步步了解AI 宣傳圖像、影片製作以及打造 AI 自動化流程的可能性，透過 AI 降本增效。」
免費活動 ： AI GYM 001
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展望未來：AI人才的價值
放眼未來，AI不僅是提升工作效率的工具，更是推動企業創新與可持續發展的重要驅動力。生產力學院鼓勵企業多投放資源於AI應用及相關數碼技能培訓，這不僅能幫助員工應對各種挑戰，更是企業在激烈市場中站穩陣腳的關鍵所在。
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